Idéalement situé au cœur de Paris, sur le boulevard Haussmann, proche de l’Opéra et des grands magasins, le Radisson Blu Ambassador Hotel Paris Opéra a été entièrement rénové par le cabinet du designer anglais Paul Bevis.
Le Lindbergh Bar, o๠a été célébrée la traversée de l’Atlantique en présence de Charles Lindbergh en 1927, est désormais érigé sur deux étages avec une mezzanine ouverte sur le lobby. Il offre toujours cette atmosphère cosy qui plait à la clientèle fidèle des lieux. Tables basses, guéridons, fauteuils cossus, luminaires d’ambiance… le mobilier contemporain mêle des matériaux chauds comme le cuir, le velours et le bois, à des tons beiges, élégants. Véritable lieu de vie au cœur de la galerie adjacente au lobby, la clientèle parisienne d’habitués y côtoie, tout au long de la journée, les hôtes de l’hôtel.
Le Chef Barman Sébastien Protat propose une carte de cocktails renouvelée au fil des saisons. Parmi ses créations comptent le Spirit of Saint-Louis. Ce cocktail portant le nom de l’avion avec lequel Lindbergh a réalisé sa traversée historique de l’Atlantique, marie Rhum Vieux infusé à la fève de Tonka, citron vert, crème de noix de coco, jus de canneberge et jus de pomme.
Les incontournables de la carte du Chef Michel Hache au 16 Haussmann sont proposés au bar en version légère avec des plus petites portions. Le snack, servi de 14h30 à 22h, est composé notamment de clubs sandwich classiques, végétariens ou au saumon, et de pizzas variées.
Lindbergh Bar • Radisson Blu Ambassador Hotel Paris Opéra
16 boulevard Haussmann 75009 Paris • Résa : 01 44 83 40 52
