Sébastien Foulard, auteur sur Alambic Magazine

Club Expert Dugas 2019 • sélection rhum, whisky, cognac et vodka

Posted on novembre 2019novembre 2019
parSébastien Foulard

Fin septembre, Dugas organisait son Club Expert, comme chaque année depuis 14 ans. En 2019, le Club Expert Dugas est monté en puissance en accueillant enfin les amateurs de spiritueux…

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Au coeur de la genièvre avec Bombay Sapphire

Posted on novembre 2019
parSébastien Foulard

Le genièvre est l’ingrédient principal et indispensable du gin. En effet, pour qu’un gin puisse porter son nom, la note dominante doit venir de cette petite baie, socle d’une catégorie…

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Gin

Sab’s Spirit ╳ Alambic Bourguignon

Posted on novembre 2019décembre 2019
parSébastien Foulard

Tout juste après sa collaboration réussie avec XXII, Mattthieu Sabbagh n’en finit plus de bouger sa distillerie à Beaune, Alambic Bourguignon. Ce dernier lance Sab’s Spirit avec une gamme qui se compose…

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4 cocktails Café Kitsuné ╳ Alexis Taoufiq, MOF

Posted on novembre 2019
parSébastien Foulard

Cocktail Kitsuné Island dans un verre blanc sur une table blanche

Après avoir ouvert son micro café dans les jardins du Palais Royal il y a cinq ans, Kitsuné récidive avec un café-restaurant à quelques mètres, place André Malraux. Ouvert toute…

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4 cocktails low abv ╳ House Garden, Paris

Posted on novembre 2019novembre 2019
parSébastien Foulard

S’il y a bien une tendance de fond dans l’industrie, c’est le low abv. Ces cocktails présentant une teneur en alcool plus faible que les classiques sont plébiscités par la…

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Hennessy modernise ses visites

Posted on novembre 2019
parSébastien Foulard

Comprendre l’élaboration des cognacs, découvrir son histoire et les différents savoir-faire, mais aussi partager une expérience inédite qui met les cinq sens en éveil, c’est tout l’objectif de la Maison Hennessy…

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XXII, embouteilleur indépendant de tradition française

Posted on octobre 2019novembre 2019
parSébastien Foulard

On a tous un souvenir d’enfance de nos aïeux dégustants un « digeo » en fin de repas, couvrant les odeurs de café chaud et de cartes à jouer. C’est sur ces…

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4 cocktails d’Electric Bing Sutt, Beyrouth à la Cocktail Street

Posted on octobre 2019octobre 2019
parSébastien Foulard

A l’occasion du Whisky Live Paris, la Cocktail Street a pris place à quelques encablures du plus gros événement de l’année pour les amateurs de whisky et de spiritueux. Pendant…

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Dîner Martell « Chanteloup hors les murs »

Posted on septembre 2019septembre 2019
parSébastien Foulard

Les cognacs Martell organisent sur le rooftop L’Indigo de La Fondation Martell à Cognac, un dîner gastronomique le jeudi 26 Septembre à partir de 18h30. Après une visite guidée d’une…

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Empirical Spirits débarque en France avec Mezcal Brothers

Posted on septembre 2019septembre 2019
parSébastien Foulard

Que se passe-t-il quand Lars Williams, ancien responsable de la R&D et de la fermentation chez Noma et Mark Emil Hermansen, un sociologue en anthropologue en charge du symposium MAD…

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