Du 12 au 14 octobre 2026, Bar Convent Berlin (BCB) célébrera son vingtième anniversaire au parc des expositions de Berlin. Deux décennies après sa création, le rendez-vous allemand, devenu l’un des salons professionnels de référence pour l’univers des bars et des spiritueux, profite de cet anniversaire pour repenser son format. Nouveaux espaces, évolution du programme pédagogique et expériences immersives : BCB 2026 entend affirmer son rôle de laboratoire des tendances qui façonnent l’hospitalité de demain.
Une édition anniversaire placée sous le signe de la communauté
Depuis sa création en 2007, Bar Convent Berlin s’est imposé comme un carrefour international où se rencontrent bartenders, producteurs, distributeurs et professionnels du CHR. Forte du succès de la deuxième édition de BCB London, l’équipe organisatrice souhaite aujourd’hui renforcer encore davantage cette dimension internationale.
« BCB a toujours été porté par sa communauté », souligne Petra Lassahn, directrice du salon. Pour célébrer ses vingt ans, les organisateurs lancent notamment une enquête auprès des visiteurs et exposants afin de construire les prochaines éditions en collaboration avec la profession. Les participants se verront offrir une entrée pour l’édition 2026.
L’Embassy Stage, une nouvelle façon de transmettre
L’une des principales nouveautés de cette édition concerne le programme de conférences. Exit la traditionnelle Main Stage : place à l’Embassy Stage, un espace entièrement repensé pour favoriser les échanges.
L’objectif est d’abandonner le format descendant de la conférence magistrale au profit de discussions plus interactives. Tables rondes, conversations informelles, fireside chats et interventions participatives prendront place dans un environnement composé de salons, de fauteuils et d’une disposition circulaire destinée à rapprocher les intervenants du public.
Le programme sera une nouvelle fois orchestré par le BCB Education Board, réunissant Priyanka Blah, Eleni Nikoloulia, Maria Gorbatschova et Damien Guichard. L’édition 2026 accordera également une place importante au mouvement Low & No, avec l’arrivée de Camille Vidal en qualité de Low & No Ambassador. Experte des boissons sans alcool et de la consommation responsable, elle contribuera au développement des contenus consacrés à cette catégorie en pleine croissance.
De nouveaux espaces pour repenser le salon
Pour son vingtième anniversaire, BCB enrichit également son parcours de visite avec plusieurs espaces inédits.
Un Outdoor Area prendra la forme d’un jardin urbain couvert mêlant bars éphémères, scénographie lumineuse et espaces de convivialité. Dédié notamment aux acteurs de la bière, du craft beer et du snacking, il favorisera les rencontres dans une atmosphère plus décontractée.
Autre nouveauté, un Low & No Area réunira exclusivement les producteurs de boissons sans alcool et faiblement alcoolisées. Pensé comme une vitrine accessible, cet espace permettra également aux jeunes marques et aux start-up de gagner en visibilité auprès des acheteurs internationaux.
BCB inaugurera également un Concept Store, une première dans l’histoire du salon. Contrairement aux stands traditionnels, cet espace permettra aux visiteurs d’acheter directement des accessoires et équipements destinés aux bars et aux établissements hôteliers, transformant la visite en véritable expérience de découverte.
Enfin, l’ancienne Brand Stage évolue pour devenir la Tasting Room, un espace entièrement consacré aux dégustations, présentations de portefeuilles et activations de marques. Cette nouvelle organisation vise à distinguer plus clairement les contenus pédagogiques des prises de parole commerciales.
Miser sur la relève
Après son lancement en 2025, le programme Next Generation prend une nouvelle dimension et s’étendra désormais sur les trois jours du salon. L’initiative entend accompagner les jeunes professionnels de l’hospitalité grâce à des rencontres, des conférences et des ateliers consacrés aux parcours de carrière, à la formation et aux métiers du bar. Une réponse directe aux enjeux de recrutement auxquels fait face l’ensemble du secteur.
Un anniversaire tourné vers demain
Plutôt que de célébrer son histoire, Bar Convent Berlin choisit de regarder vers l’avenir. En faisant évoluer ses formats, en accordant davantage de place à l’interaction et en intégrant les grandes mutations de la mixologie contemporaine — du Low & No à la transmission des savoirs — le salon confirme son ambition de rester le rendez-vous incontournable des professionnels des bars et des spiritueux.
Un anniversaire qui ne marque pas une étape, mais le début d’un nouveau chapitre pour l’un des événements les plus influents de la scène cocktail internationale.
