La distillerie hollandaise Wenneker présentait au salon Vinexpo trois nouveautés : 24 Carrot Liqueur, Elderflower Dry Gin et Genever Islay Cash Finish.
24 Carrot Liqueur vous plongera dans le potager de vos grands-parents en un instant ! Le goût vif de la carotte et la rondeur de cette liqueur la rend particulièrement agréable accompagnée d’un prosecco très frais par exmple. Présentée de façon originale « in a Jar », cette liqueur orange vif aux couleurs de la Hollande s’arme d’un bec doseur qui facilite son utilisation professionnelle. Pourquoi « 24 » ? Pour la puissance alcoolique.
Wenneker Elderflower est un gin dry plutôt classique avec une touche rafraîchissante de sureau. Il est élaboré à partir de baie de genièvre, d’arômes de tilleul, de citron, d’orange, de coriandre et de sureau distillés. Ce gin frais au goût délicat est particulièrement appréciable avec du tonic ou en Martini.
Genever Islay Cash Finish et son goût si caractéristique de Genièvre tient son pep’s de son finish en fût d’Islay Single Malt Scotch Whisky. Cette touche lui apporte profondeur et complexité : on perçoit en bouche des notes d’amandes grillées, de bière rousse fumée qui évoluent vers des accents plus acidulés de zestes de citron.
// Manon Khristy
