Découvert lors de Lyon Pure Spirits 2018, l’embouteiller indépendant Jean Boyer dévoile une nouvelle sélection de whiskies -les Gifted Stills– qui regroupent des small batchs de 3 à 8 ans d’âge. Quand on vous dit que la valeur n’attend point le nombre des années, cette sélection fait la part belle à toutes les régions d’Ecosse avec ces jeunes single malts racés et prometteurs. Parmi eux, on pourrait citer Miltonduff 2009 8 ans Hogshead, Aultmore 2009 8 ans Sherry Butt, Linwood 2012 6 ans Hogshead, Tormore 2011 7 ans Bourbon Barrel ou encore l’excellent Caol Ila 2011 7 ans Bordeaux Wine casks.
