Inauguré fin Novembre 2015 et créé par Anthony Hubault, chef sommelier de grands établissements, Hubault 1539 est un lieu de vente d’un tout nouveau genre qui réunit tous les plaisirs de l’art de vivre à la française. Un concept-store original : une très belle cave à vin et spiritueux, des produits du terroir mais aussi des objets de décoration qui évoluent constamment et qui font de ce lieu une œuvre d’art à lui tout seul.
En entrant chez Hubault 1539, on pénètre dans un environnement très particulier et on se balade comme dans une maison pour découvrir une jolie sélection de vin et de produits d’exception. Avec plus de 400 vins et champagnes référencés, les amateurs de vins découvrent sur une élégante vinothèque en bois noir et doré autant de jeunes talents que d’étiquettes connues du grand public. Au fond du magasin, une jolie cave préserve de nombreuses petites trouvailles du sommelier parmi lesquels on retrouve des grandes cuvées en magnum, jéroboam ou mathusalem.
Coté décoration, Anthony Hubault que l’on nomme aussi le « dandy du XXIe siècle » a déniché de nombreuses petites perles pour créer une atmosphère chaleureuse où tout est à vendre. On découvre du mobilier de designers français comme Matégot, Pierre Paulin ou Bernard Marange mais aussi du design scandinave avec Arne Jacobsen…
Pour ses golfs, son château, pour l’hippodrome, le Prix de Diane ou de l’Arc de Triomphe, les raisons ne manquent pas pour venir à Chantilly qui se situe seulement à 40kms de Paris… L’occasion de découvrir ce lieu tout particulier et de passer un moment hors du temps avec vos amis !
// Hubault 1539, Wine Cellar
Hôtel de Beauvais – 12 rue du Connectable 60500 Chantilly • www.hubault1539.com
// Clémence Pillot
