[Officiel] Du 6 au 8 octobre, la communauté internationale des bars se réunira une nouvelle fois au parc des expositions de Berlin pour le Bar Convent Berlin 2025. Organisé par RX Germany, cet événement promet de nouvelles perspectives, de nouveaux formats et un réseautage ciblé, réaffirmant ainsi son rôle de plateforme clé pour l’industrie mondiale des bars et des boissons.
Curated Learning : la formation prend une nouvelle orientation
L’éducation au Bar Convent Berlin 2025 est repensée avec une profondeur et une perspective renouvelées sous la direction de Priyanka Blah, directrice de l’éducation du BCB, en étroite collaboration avec Eleni Nikoloulia, Damien Guichard et Maria Gorbatschova du comité d’éducation du BCB.
Le contenu se déroulera à travers un mélange varié de scènes et de formats sélectionnés, allant de discours stratégiques et d’ateliers interactifs à des sessions axées sur les marques et des présentations nationales. Au centre : la BCB Embassy réinventée, qui fusionne comme jamais auparavant l’éducation, les dégustations et l’expérience des invités. En outre, le vin sera présenté comme un thème dédié au sein du programme. Chaque jour, une session sur différentes scènes sera réservée à des contenus liés au vin, explorant des sujets tels que les cocktails à base de vin, les accords mets-vins à faible teneur en alcool, la tarification intelligente et la manière de constituer une carte des vins rentable.
« Le programme de cette année reflète une approche réfléchie et équilibrée des défis et des opportunités qui se présentent à la communauté juridique mondiale », déclare Priyanka Blah. « Je suis particulièrement enthousiasmée par la diversité des voix et des idées, qui fait du BCB une plateforme si puissante pour la découverte et la mise en relation. »
Nouveau temps fort : l’Ambassade BCB avec un thème fort chaque jour
L’un des temps forts du salon sera l’Ambassade BCB, un centre d’éducation et d’expérience axé sur un concept. Chaque jour sera consacré à l’un des trois thèmes suivants :
- Jour 1 : Low & No
- Jour 2 : Classiques
- Jour 3 : Next Generation
Outre les ateliers et les dégustations organisés par le comité éducatif et les marques partenaires, l’Embassy dispose d’un bar animé par l’équipe du Botanical by Alfonse, qui sert des boissons sur mesure inspirées du thème du jour.
« Nous avons énormément de chance que Botanical by Alfonse soutienne l’Embassy Bar cette année », déclare Damien Guichard, ambassadeur du BCB. « Ils incarnent parfaitement le message central du concept : offrir une plateforme non seulement aux marques pour présenter leurs produits dans un véritable bar, mais aussi au bar pour exprimer sa créativité pendant les trois jours du salon. Les visiteurs pourront déguster des boissons servies par des barmans de classe mondiale issus d’une petite ville qui ne serait normalement pas sur leur radar. »
Working Wednesday : une nouvelle initiative qui met en relation les talents et l’industrie
Lancé cette année, Working Wednesday est une nouvelle initiative dédiée à la prochaine génération de professionnels de l’hôtellerie. En partenariat avec la Deutsche Barkeeper-Union (DBU), le programme comprend des réductions pour les étudiants, des rencontres avec des professionnels du secteur et des sessions qui mettent en avant les parcours professionnels derrière et au-delà du bar.
« Je suis ravie qu’avec Working Wednesday, nous créions un espace où la prochaine génération de professionnels de l’hôtellerie-restauration peut découvrir tout le potentiel de cette industrie incroyable », déclare Petra Lassahn, directrice du BCB. « Il s’agit d’inspiration, d’opportunités et de relations significatives, tant pour les jeunes talents que pour les entreprises prêtes à façonner l’avenir avec eux. »
Le bar rencontre les affaires : réseautage ciblé avec l’outil de mise en relation du BCB
La plateforme de mise en relation BCB Matchmaking fait son retour, permettant aux participants de réserver à l’avance des rendez-vous avec des contacts pertinents, qu’il s’agisse de distributeurs, d’acheteurs, de marques émergentes ou d’innovateurs.
À vos agendas : du 6 au 8 octobre 2025
https://www.barconvent.com/
Avec des thèmes captivants, une expertise mondiale et une communauté fondée sur le partage des connaissances, le BCB 2025 offre une tribune pour les idées, les échanges et l’hospitalité avant-gardiste, un espace pour façonner ensemble l’avenir.
