The Cocktail Book ╳ Florian Thireau
C’est certainement LE livre cocktails à ne pas louper cette année ! Florian Thireau met toutes ses connaissances dans The Cocktail Book, aux Editions de La Martinière. Chef barman du…
NEWS
Hennessy VS ╳ Faith XLVII
Pour la dixième édition, et après avoir collaboré avec des talents de renommée internationale comme Felipe Pantone, Vhils, JonOne, Shepard Fairey, Os Gemeos, Futura ou encore Kaws, la Maison Hennessy…
Westland Whiskey
Implanté à Seattle, Westland est un acteur unique dans le segment des whiskeys single malt américains. Enraciné dans un terroir bénéficiant de l’un des meilleurs climats au monde pour la…
The World’s 50 best bars 2020, the show must go on
Covid oblige, la liste des 50 meilleurs bars du monde a été présentée, virtuellement, le 5 novembre dernier. Cette année, pas de grande messe, d’embrassades et de démonstrations de joie,…
Distillerie Onder De Boompjes, Schiedam, Pays-Bas
L’histoire de Onder de Boompjes commence en 1658 (ce qui en fait la 2ème plus ancienne distillerie des Pays Bas). Sur les berges de la rivière “De Schie”, la distillerie est située dans le fameux Distillers District de…
Andrei Marcu, Coupette (Londres) « The story of the cocktail gang is fictional but the symbols and flavours are very real. »
For a long time a mainstay on the 50 Best Bars list since its opening, Bethnal Green’s Coupette launched its new menu in September. But despite these uncertain times, the…
Andrei Marcu, Coupette (Londres) « L’histoire du gang des cocktails est fictive mais les symboles et les saveurs sont très réels. »
Pendant longtemps pilier des 50 Best Bars, Coupette, située à Bethnal Green à Londres, a lancé son nouveau menu en septembre. Mais malgré ces temps incertains, la pandémie n’a pas…
Christophe Valtaud, Maître de Chai de Martell « A l’année, on déguste environ 11 000 échantillons de cognac »
Christophe Valtaud est depuis quelques années Maître de chai de la Maison Martell. Enfant du pays, il s’inscrit dans la lignée de ses prédécesseurs, notamment Benoit Fil, avec comme mission…
Gin Bigourdan, un London Dry en Camargue
C’est à Arles, à deux pas de la Place du Forum, que Thomas Bigourdan pose son alambic en cuivre il y a quelques mois. Tombé amoureux du style London Dry…
Deux nouveaux finishs chez HSE avec Rozelieures et Kilchoman
HSE, rhum agricole AOC Martinique, complète sa gamme « Les Finitions du Monde » avec deux nouvelles références nées d’une belle collaboration avec les maisons Rozelieures (France) et Kilchoman (Écosse).…