On ne présente plus Martini, gamme d’apéritifs de référence qui a sorti il y a peu un bitter et deux vermouths de très bonne facture avec la gamme Riserva. Cette année, la marque italienne élargie sa gamme grand public avec Fiero. Pour développer ce nouvel apéritif couleur rouge vive, Ivano Tonutti a sélectionné les écorces d’oranges coupées à la main et séchées au soleil de la région de Murcia ainsi que les Artemisias Absinthium (absinthe) et Artemisias Pontica (armoise romaine) du petit village italien de Pancallieri. Sur une base d’un mélange de vins blancs, la macération dure deux mois, durant lesquels Martini Fiero prend ses notes fruitées d’orange, de mandarine et l’amertume des armoises. GMS • 8,50€
Martini Fiero
