Découvrez le rhum du Panama Abuelo avec à travers les cocktails signés Benjamin Chiche -Chef Barman du Café Carmen- et un atelier de cocktails vintage pour amateurs, le mardi 13 décembre à partir de 19h30 à la Cour du Marais, transformé en véritable bar clandestin.
Le concept des soirées Cook Me Drink Me ? Un nouveau style d’afterwork pour passionnés de cocktails. Lors de chaque soirée, les girls de Blablablaandco vous invitent à découvrir un nouveau spiritueux à travers un concours ou atelier de cocktails pour amateurs, parallèlement à des cocktails imaginés pour l’occasion par un chef barman de talent. Sans oublier un menu alliant gastronomie et spiritueux : amuses-bouches esprit US ainsi qu’une animation culinaire autour de la cuisine de Louisiane version années 30. Spécial Prohibition, le rhum Abuelo du Panama sera à l’honneur.
Au commande du bar pour cette édition : le talentueux chef barman du Café Carmen Benjamin Chiche. Aux allures de dandy n’a pas perdu son temps pour graveler les échelons prestigieux de l’univers du bar parisien. A 16 ans premier contact avec un shaker à 16 ans et son BTS hôtellerie-restauration en poche, il réalise sa mention complémentaire au bar du Kube Hotel avec deux mentors, Bruno Coudert et Florent Garcias. Un passage au Queenie lui donne l’opportunité de découvrir l’art de la mixologie avec Hervé Aka. Ugo Jobin d’Ugo & Spirits repère ce petit génie du shaker et lui propose une place au Café Carmen, un bar à cocktails très prisé vers Pigalle et ancien hôtel particulier du XIXème siècle où séjourna Georges Bizet. Ses cocktails fétiches : « En ce moment des Sours mais des vrais ! Avec plein d’agrumes, du sucre et du blanc d’œuf ».
Découvrez lors de cette soirée Cook Me Drink Me #9 Spécial Prohibition quelques grands classiques des cocktails de la prohibition avec le rhum Abuelo sous l’aile d’un pro de la mixologie. Maîtrisez les techniques essentielles du cocktail (stir, shaker, équilibre…) en quelques minutes pour devenir le roi du shaker. Inscription à l’atelier par mail blablablaandco@gmail.com.
Sous la coordination de la bloggueuse mode Marieluvpink, un corner créateurs vintage sera installé où les fashionistas pourront dégoter pour leur garde-robe hivernale avec quelques pièces inspirées de la mode des années 30 : Goldy Mama, Mia Reva et les filles en Nord. Marieluvpink mettra en place une tombola caritative dont l’intégralité des fonds sera en faveur du Secours Populaire.
// Cook Me Drink Me #9 Spécial Prohibition
Mardi 13 décembre à partir de 19h30 • PAF : 25€
La Cour du Marais • 81 rue des Archives 75003 Paris.
// SF // photos Hervé Goluza
