Après le lancementen 2015 de son gin de Christian Douin à base de 30 variétés de pommes à Cidre, Guillaume Drouincontinue d’innover et signe un nouvel assemblage dédié aux fruits rouges : Carmina Gin. Surfant sur la tendance des gins rosés, ici, pas de couleur rose plus ou moins douteuses et d’ajout de d’arômes mais un vrai travail créatif d’assemblage. Carmina Gin -qui signifie les poèmes en latin- est élaboré selon les mêmes principes que la version originale de Le Gin ; chaque aromate est macéré et redistillé séparément afin d’optimiser l’extraction des arômes, les distillats étant ensuite assemblés avant la mise en bouteille. Cette fois-ci le bouquet est estival : framboise, cassis mais aussi fleur de sureau, vanille, citron et orange. Produit à 8550 bouteilles • Distribué en France par La Maison du Whisky • PVC 39€ TTC
