Mardi 11 mai 2010 – Au coeur de l’Ambassade de Grande Bretagne à Paris, une dégustation exceptionnelle du plus vieux whisky du monde a eu lieu en présence de Michael Urquhart, Managing Director de Gordon & Macphail, la plus prestigieuse maison de négoce écossaise fondée en 1895 et La Maison du Whisky, qui distribue leurs flacons. Le plus vieux single malt scotch whisky jamais embouteillé était à l’honneur : Mortlach 70 ans , distillé le 15 octobre 1938.
Dégustation : Mortlach 70 ans / 1938
Couleur : acajou, lumineux
Nez : frais et fruité (cerise, abricot, coco), pâtissier (confiture, zeste d’orange, amande, cake), quasiment aucune note de bois
Bouche : attaque douce, légèrement sucrée, notes de fruits secs (figue) et de tabac fumé, le bois ne se dévoile qu’en finale, discret, rappelant les sous-bois d’automne
Un whisky de 70 ans d’une grande jeunesse, impressionnant de fraîcheur et d’équilibre.
Sébastien Foulard
Vodka&Co.
