Mojito Havana Club, La Havane au coeur de Paris

Les origines du Mojito sont quelques peu mystérieuses. Au 19ème siècle, cette boisson rafraîchissante était appelée « le Drake », en hommage aux Pirates du navire éponyme, qui appréciaient la dégustation d’eaux-de-vie locales agrémentées de feuilles de menthe. C’est en 1910 que la recette s’est enrichie avec un rhum plus raffiné et du citron vert pour devenir le célèbre Mojito. Ce nom est issu du « Mojo », un assaisonnement frais au citron destiné à  valoriser le goût des aliments. Le succès de cette boisson fut tel que le Mojito devint en 1920, le cocktail national de Cuba.

Mojito Habana, La Havane au coeur de Paris
Cocktail national de Cuba, c’est donc tout naturellement que Havana Club avait donné rendez-vous à  quelques privilégiés à  l’Ambassade de Cuba. Puis direction différents lieux cubains de la capitale, en vieilles voitures américaines, dont notamment le Mojito Habana. Le Mojito Habana, c’est un peu La Havane au coeur de Paris : cadre bois et pierre, tableaux cubains, musique latino et de confortables fauteuils en cuir pour déguster tranquillement certainement l’un des meilleurs mojitos de la capitale !

Mais alors, comment fait-on un bon Mojito Havana Club ?
Dans un verre long drink
+ mettre deux cuillères à  café de sucre blanc
+ le jus du demi citron vert fraîchement pressé
+ une petite branche de menthe (7/8 feuilles)
+ de l’eau gazeuse
Piler
+ ajouter 4,5cl d’Havana Club Aà±ejo 3 ans
+ 3/4 glaçons

Sébastien Foulard
Vodka&Co.