Pour Joseph Cartron, distillateur liquoriste à Nuits-Saint-Georges depuis 1882, Joseph Akhavan, Chef barman au Mama Shelter, créateur de cocktails tendances et originaux, nous délivre une recette festive et familiale, simple à réaliser, qui étonnera vos convives. Quand l’Eau-de-Vie de Poire Williams prend des habits de fête… pour un Noël convivial et original.
Dans un saladier pour 6 personnes
25cl Eau-de-Vie de Poire Williams Joseph Cartron 43°
12cl Jus de citron jaune pressé (soit 6 citrons)
10cl sucre liquide
5cl Liqueur de Marasquin Joseph Cartron 25°
4 clous de girofle
Une poire coupée en fines tranches
5 fines tranches de gingembre
25cl Ginger Beer ou Ginger Ale
Préparation
Verser tous les ingrédients sauf le Ginger Beer/Ginger Ale dans un grand saladierc
Couvrir et réserver au frais minimum 30 minutes
Au moment de servir, ajouter le Ginger Beer ou le Ginger Ale
Décorer de fines tranches de poires fermes et goûteuses
Déguster dans un verre tumbler rempli de glaçons
