NEWS
The World’s 50 best bars 2020, the show must go on
Covid oblige, la liste des 50 meilleurs bars du monde a été présentée, virtuellement, le 5 novembre dernier. Cette année, pas de grande messe, d’embrassades et de démonstrations de joie,…
Distillerie Onder De Boompjes, Schiedam, Pays-Bas
L’histoire de Onder de Boompjes commence en 1658 (ce qui en fait la 2ème plus ancienne distillerie des Pays Bas). Sur les berges de la rivière “De Schie”, la distillerie est située dans le fameux Distillers District de…
Andrei Marcu, Coupette (Londres) « The story of the cocktail gang is fictional but the symbols and flavours are very real. »
For a long time a mainstay on the 50 Best Bars list since its opening, Bethnal Green’s Coupette launched its new menu in September. But despite these uncertain times, the…
Andrei Marcu, Coupette (Londres) « L’histoire du gang des cocktails est fictive mais les symboles et les saveurs sont très réels. »
Pendant longtemps pilier des 50 Best Bars, Coupette, située à Bethnal Green à Londres, a lancé son nouveau menu en septembre. Mais malgré ces temps incertains, la pandémie n’a pas…
Christophe Valtaud, Maître de Chai de Martell « A l’année, on déguste environ 11 000 échantillons de cognac »
Christophe Valtaud est depuis quelques années Maître de chai de la Maison Martell. Enfant du pays, il s’inscrit dans la lignée de ses prédécesseurs, notamment Benoit Fil, avec comme mission…
De Kuyper se développe grâce aux séries signées par les bartenders
Entreprise 100% familiale depuis 1695, De Kuyper est l’un des plus grands producteurs de liqueurs au monde avec, au commencement dans les années 20′, une vingtaine de références dont un…
KOVAL, distillerie indépendante au cœur de Chicago
Koval, située littéralement en plein cœur de la ville de Chicago, fait partie de ces rares distilleries qui maitrisent de bout en bout les étapes de production de leurs spiritueux.…
Petit DJ Né, Scarfes (London)
Londres est une ville à nulle autre pareille quand il s’agit des bars d’hôtels et plus particulièrement des palaces. On y trouve une qualité de service difficile à égaler, sans…
Na Bràithrean, deux frères embouteilleurs indépendants
Na Bràithrean est un embouteilleur indépendant écossais fondé par deux frères en 2019. Après avoir assisté à de nombreuses dégustations de whisky pendant des années avant de démarrer leur entreprise,…
Martell The Journey : une plongée multisensorielle dans le monde du cognac
C’était il y a déjà un an. Tout Cognac et les médias étaient réunis à l’occasion de l’inauguration du nouveau trésor de la maison Martell, présidée par César Giron, son…