Présentée lors du Vinexpo 2007, Coole Swan a très vite fait l’unanimité auprès des dégustateurs. Tout droit venue d’Irlande, cette jeune crème de liqueur est fabriquée exclusivement à partir de produits ultra frais : vanille de Madagascar, cacao de Côte d’Ivoire et Malt Irlandais.
Dégustation
Couleur : blanc crème
Nez : lait, épices et cacao
Bouche : attaque fraiche et gourmande, notes de vanille très franches laissent place au cacao crémeux, final épicé très long en bouche sur des notes de malt irlandais et de café
Conclusion : crème de liqueur à déguster frappée, cette liqueur très épaisse laisse se succéder en bouche trois stades bien distincts qui se suivent parfaitement avec une parade harmonieuse vanille-cacao-malt, aux arômes surprenants de légèreté et de caractère. Délicieuse et gourmande.
Disponible chez les bons cavistes et épiceries fines.
5 commentaires
J’ai eu l’occasion de goûter et d’en acheter à New York, c’est vraiment délicieux. Je suis sur Paris maintenant et je n’arrive pas à mettre la main sur une bouteille de Coole Swan, avez-vous quelques adresses ?
MErci
C’est possible de l’acheter à Dublin en ‘duty free’ (Geneve, Bruxelles et Zurich aussi). Aussi le celtic whiskey shop à Dublin
Mais est-ce possible à paris
@Manoo : les quelques lieux que nous connaissions sur Paris ne référencent plus ce produit. En attendant de retrouver de bonnes adresses, vous pourrez le commander sur http://www.thedrinkshop.com/.
Bonjour, le dernier message datant de mars, je me demandais si cette liqueur était de nouveau disponible à Paris et si oui, où?
Merci de votre réponse