L’agneau passe à table. De la barquette à l’assiette. par Blandine Vié
Si tout est bon dans le cochon, l’agneau n’est pas non plus en reste ! Outre les morceaux de premier choix, l’agneau présente d’autres morceaux moins nobles et donc moins…
NEWS
Galette Akosombo La Maison du Chocolat
La Maison du Chocolat a imaginé la galette des rois Akosombo où une ganache au chocolat noir se mêlent au feuilletage pur beurre AOC Poitou-Charente. Ce chocolat, issu d’un grand…
Gontran Cherrier accorde ses galettes au cidre Ecusson
Le jeune boulanger Gontran Cherrier a réaliser deux recettes de galettes des rois s’inspirant des nouvelles couleurs du cidre Ecusson. Ces galettes pralines roses et pistache chocolat seront respectivement associées…
Yannick Alléno dévoile le 1947, restaurant gastronomique au coeur de Cheval Blanc, Courchevel
Le chef multi-étoilé Yannick Alléno a ouvert le 10 décembre dernier « 1947 » un nouveau restaurant gastronomique à Courchevel. Le lieu éphémère installé au sein du déjà mythique Cheval…
Saint-Honoré Paris « Chocolat & Vin » : le mariage du luxe et du plaisir des sens
La boutique Saint-Honoré Paris « Chocolat et Vin » vient d’ouvrir en plein cœur de Paris. Nichée rue Saint-Honoré, cette boutique-écrin propose de multiples gourmandises. La jeune propriétaire, Claire Menin…
Balade chez Laurent-Perrier, entre histoire et savoir-faire
La Maison de Champagne Laurent Perrier va bientôt célébrer ses 200 ans. Une occasion rêvée s’il en était besoin de revenir sur l’histoire de cette maison familiale de Tour-sur-Marne. Fondé…
Splendia Breakfast Club
Réunissant 150 invités face à une des plus belles vues de Paris, le Splendia Breakfast Club a célébré la riche actualité de son site de réservation en ligne. Chouchouté par…
« Au Champagne » : huit grands Chefs autour du Champagne Jacquart
La Maison de Champagne Jacquart s’est offerte la compagnie de huit grands Chefs pour la sortie de son livre « Au Champagne ». Plus qu’un livre de recettes, cet ouvrage…
Flacon royal en cristal signé Garrard pour Bombay Sapphire
Pour célébrer le 250e anniversaire de la recette secrète de son gin légendaire, Bombay Sapphire crée une édition prestigieuse et limitée de son flacon. Entièrement réalisé en cristal soufflé à…
Mount Gay Rum 1703
Né à la Barbade au cœur des Caraïbes, Mount Gay Rum 1703 Old Cask Selection est la parfaite expression du savoir-faire de la plus vieille maison de rhum raffiné au…