Stéphane Ginouves et Maxime Hoerth, premiers MOF Barman

L’Association des Barmen de France et l’Association des Professeurs Enseignant en Bar ont soutenu en 2010 la création du MOF Barman, avec l’ambition d’apporter reconnaissance et prestige aux savoir-faire complexes de cette profession. Les gagnants de cette première édition sont Stéphane Ginouves, premier barman au Fouquet’s Paris, et Maxime Hoerth, le plus jeune des candidats à  25 ans et premier barman au Four Seasons Georges V à  Paris, récompensés à  la suite de quatre épreuves alliant exercices théoriques et pratiques.