Peychaud’s Whiskey Barrel-Aged Bitters

le mercredi 25 février 2015

Peychaud’s Bitter revient en force avec une toute nouvelle recette : Peychaud’s Whiskey Barrel-Aged. Acteur incontournable de tout back bar qui se respecte, Peychaud’s Bitter se refait une jeunesse grâce à sa toute dernière recette mûrit en fût de Sazerac Rye Whiskey pendant 140 jours. 17$

Peychauds_Whiskey_Barrel_Age

Considéré à l’origine comme un tonic médical, le Peychaud bitter fût élaboré en 1938 à la Nouvelle Orléans par Antoine Amédie Peychaud, un apothicaire d’origine Créole. Créé à partir d’une recette de famille, le Peychaud’s bitter connaît un franc succès, à tel point que quelques années plus tard la famille ouvre le Sazerac Coffee House où l’on peut déguster un cocktail élaboré par Antoine Peychaud, le fameux Sazerac. Après un arrêt temporaire de production dû à la prohibition, le Peychaud’s Bitter revient sur la scène cocktail en 1933.

Peychaud’s Whiskey Barrel-Aged Cocktail Bitters

// CD



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