Pelforth du Printemps en édition limitée

le Lundi 31 mai 2010

Depuis quelques semaines, Pelforth du Printemps est disponible en édition limitée. Les Bières de Printemps s’inscrivent dans une véritable tradition brassicole. Elles ont fait leur apparition pour la première fois il y a près de 600 ans déjà , dans le Nord de la France. Pour sortir des rigueurs de l’hiver, les maîtres brasseurs préparaient une bière élaborée à partir ds malts issus des dernières récoltes d’orge. Elle était ensuite mise en cuves vers octobre pour arriver à maturité au printemps après trois mois de garde.