Dégustation : Coole Swan

Présentée lors du Vinexpo 2007, Coole Swan a très vite fait l’unanimité auprès des dégustateurs. Tout droit venue d’Irlande, cette jeune crème de liqueur est fabriquée exclusivement à  partir de produits ultra frais : vanille de Madagascar, cacao de Côte d’Ivoire et Malt Irlandais.

Dégustation
Couleur : blanc crème
Nez : lait, épices et cacao
Bouche : attaque fraiche et gourmande, notes de vanille très franches laissent place au cacao crémeux, final épicé très long en bouche sur des notes de malt irlandais et de café
Conclusion : crème de liqueur à  déguster frappée, cette liqueur très épaisse laisse se succéder en bouche trois stades bien distincts qui se suivent parfaitement avec une parade harmonieuse vanille-cacao-malt, aux arômes surprenants de légèreté et de caractère. Délicieuse et gourmande.

Disponible chez les bons cavistes et épiceries fines.